Anónimas vannoo biodynaamisuuden nimiin
- Netta Laurenne
- 27.9.2022
- 1 min käytetty lukemiseen
Anónimas Viticultoras on kahden enologin, Maria Falcónin ja Cristina Yagüe Cuevasin yhteinen viiniprojekti. Marian perheellä on pitkä historia Rias Baixasin alueen viinintekijöinä ja Maria työskentelee edelleen myös perheensä Don Olegario -viinien parissa. Cris ja Maria halusivat kuitenkin viljellä biodynaamisesti ja valmistaa natuviinejä galicialaisista alkuperäislajikkeista ja näin syntyi Anónimas. Anónimas omistaa pieniä viinipalstoja niin Salnésin laaksossa Rias Baixasissa kuin Ribeira Sacran alueella. Yhteensä heillä on kaksi hehtaaria maata, joilla he kasvattavat albariñoa, godelloa, menciaa ja caiño tintoa.
Cris kuvailee Anónimasia "projektiksi, joka on kunnianosoitus tuntemattomaksi jääneille naisviinintekijöille, joiden olisi pitänyt saada tunnustusta ja nimensä historiaan". Totuus viinimaailmassa (ja kaikessa bisneksessä) on, että monesti naiset tekivät viinit, mutta ne kantoivat miehen nimeä. Anónimas tekee vahvasti yhteistyötä alalla työskentelevien naisten kanssa.
Tutustu tuottajan viineihin
Comments