Celler Jan Vidal ja yli 80-vuotinen viinintekoperinne

Ventosa-Mañen perheen historia Penedèsin alueen viinintekijänä ulottuu aina vuoteen 1941 saakka ja historian tuoma tieto-taito ja näkemyksellisyys ohjaavatkin perheen toimintaa vahvasti. Vuonna 1970 Jan Vidal perusti omaa nimeään kantavan viinitilan, Celler Jan Vidalin, jonka tavoite silloin ja vielä tänäänkin, on tehdä laadukkaita ja elegantteja viinejä. Nykyisin tilaa johtavat Jan Vidalin poika ja pojanpoika, Josep Ventosa ja Xavier Mañe.

Jan Vidalin tarhat sijaitsevat aivan Penedèsin sydämessä, jossa maaperän kalkkikivisyys palvelee heidän viiniensä raikkautta ja aromaattisuutta. Köynnökset ovat 30-50 -vuotiaita. Perhe kasvattaa tarhoillaan valkoisia lajikkeita macabeo, xarel-lo ja parellada ja punaisia lajikkeita garnacha, cariñena, syrah, cabernet sauvignon ja merlot. Päärooli heidän tuotannossaan on Honor kuohuviineillä, mutta cavan lisäksi he valmistavat myös pieniä määriä puna- ja valkoviinejä.

Xavier Mañe, Netta Laurenne ja Josep Ventosa

Tutustu tuottajan viineihin

Honor Brut Seleccío Cava

Osta nyt